Jókai bableves
A nagy író kedvenceként ismert gazdag bableves kolbásszal és csülökkel.
- Összesen2 óra 20 perc
- NehézségKözepes
- KöltségÁtlagos
- Mennyiség6 adag
Előkészítés: 20 percFőzés/sütés: 2 óra
Levesek Elkészítés
-
A csülköt és a babot babérlevéllel puhára főzzük.
-
A csülköt kivesszük, lecsontozzuk és felkockázzuk; a répát felkarikázva a levesbe tesszük.
-
A kolbászt felkarikázzuk, és a levesbe tesszük.
-
Az olajon rántást készítünk, rádobjuk a hagymát és a fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, és hideg vízzel elkeverjük. Besűrítjük vele a levest.
-
Hozzáadjuk a kiskockát, és puhára főzzük. Ecettel ízesítjük, tejföllel tálaljuk.
